Яичные рулетики с сыром: состав
4 яйца, 150 г сыра, 4 ст. ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Яичные рулетики с сыром: способ приготовления
- Сыр натереть на мелкой терке, яйца смешать со сметаной, посолить, поперчить и взбить.
- В продолговатой керамической форме выпечь 8 тонких яичных блинчиков по 45 сек. Каждый при мощности 80%. Перед тем, как налить очередную порцию из яиц, и сметаны в форму, ее нужно тщательно смазать сливочным маслом.
Начинка:
- Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить и смешать с тертым сыром. Готовые блинчики равномерно посыпать смесью сыра и зелени и свернуть в рулетики. Рулетики разложить на плоском блюде, украсить, посыпав той же смесью, и подрумянить в течение 30–40 сек. В режиме гриль. К столу подавать с кетчупом.
- При приготовлении сыра в МВП его лучше недодержать. Передержанный сыр становится сухим и «резиновым» на вкус.
Читайте так же другие рецепты для микроволновки.